Entradas con la etiqueta: "Frijoles"

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Arroz

Julio 14, 2016

  El arroz es un cereal altamente consumido en el mundo, si bien en la Edad Media era un alimento exclusivo para la realeza europea, traído desde Asia, de donde es originario. Considerado alimento emblemático, además de su larga existencia hace alrededor de siete ... más>>

Arroz congrí

Febrero 15, 2016

El arroz congrí es un plato que combina el arroz y los frijoles colorados. La etimología de la palabra congrí es francesa. El antropólogo cubano Fernando Ortiz apuntó que viene de congo avec riz, en el que congo significa frijoles colorados y riz, arroz (es ... más>>