Entradas con la etiqueta: "Arroz"

Arroz congrí

Febrero 15, 2016

El arroz congrí es un plato que combina el arroz y los frijoles colorados. La etimología de la palabra congrí es francesa. El antropólogo cubano Fernando Ortiz apuntó que viene de congo avec riz, en el que congo significa frijoles colorados y riz, arroz (es ... más>>

Arroz a la cubana

Febrero 12, 2016

Arroz a la Cubana es una receta que consiste en arroz cocinado con tomate, plátano maduro frito y un huevo frito coronando la cima. Es un plato típico de la cocina española que, según algunas fuentes, nació durante la época de la Cuba colonial. más>>